Hedwig Maria Stuberová – Pomôžem ti piecť

Tradícia sem, tradícia tam, pečenie nikdy nevyjde z módy. Nie je však povinnosťou, kto pečie, pečie spravidla rád. Ak siahnete po knihe Pomôžem ti piecť, je úplne jedno, či ste profesionál alebo úplný začiatočník, prihovorí sa bez rozdielu všetkým.

 Kniha Pomôžem ti piecť vyniká prehľadnosťou, je rozdelená do osobitných skupín: Múčniky, Kusové múčniky, Ovocné koláče a ovocné torty, Torty, Rolády a rezy, Múčnikové dezerty, Vianočné a čajové pečivo, Chlieb a pečivo, Pikantné koláče a slané pečivo. Jednotlivé kapitoly obsahujú súhrn tých najlepších odskúšaných dobrôt na rôzne príležitosti, o čom svedčí aj fakt, že sa kniha dočkala už v poradí štvrtého vydania. Dôležitou súčasťou tejto knihy je však aj úvodná kapitola pod názvom Základy pečenia, ktorá prináša definície dôležitých pojmov (napr. aníz, klinčeky, droždie...), obrázky pomôcok a foriem na pečenie, ale i postupy prípravy rôznych druhov cesta, krémov, poliev a glazúr, ktoré pomôžu zorientovať sa predovšetkým začiatočníkom. Jednoducho povedané, nájdete v nej všetko, čo o pečení potrebujete vedieť.

Jednotlivé recepty obsahujú podrobný opis, ktorý naučí piecť naozaj každého. Za veľké plus považujem viaceré postupy prípravy rôznych druhov cesta a ich bezlepkových variantov v úvodnej kapitole, ktoré obsahujú aj výpočet množstva na rôzne veľkosti foriem, a taktiež dôležité tipy a triky, ktoré sa zídu pri každom sporáku a dovedú cukrárske majstrovstvo aj bez veľkých skúseností k absolútnej dokonalosti. Fotodokumentácia napečených dobrôt je ďalším veľkým plusom, uľahčí vám rozhodnúť sa a vybrať tú správnu pochúťku na danú príležitosť. Pri ich prezeraní sa vám budú zbiehať sliny.

Ak sa rozhodnete piecť podľa tejto knihy, určite neobanujete. Na základe vlastnej skúsenosti môžem potvrdiť, že s maškrtami upečenými podľa týchto receptov v spoločnosti zaručene zahviezdite, pretože nielen dobre vyzerajú, ale aj skvelo chutia. Kuchárska kniha Pomôžem ti piecť je pre mňa číslo 1, spĺňa všetky požiadavky modernej a spoľahlivej knihy o pečení dobrôt na všetky príležitosti, či už slávnostných, alebo jednoduchých a rýchlych, ak nemáte veľa času, pretože návšteva sa každú chvíľu zjaví za dverami.

Naše hodnotenie

Ak sa rozhodnete piecť podľa tejto knihy, určite neobanujete. Na základe vlastnej skúsenosti môžem potvrdiť, že s maškrtami upečenými podľa týchto receptov v spoločnosti zaručene zahviezdite, pretože nielen dobre vyzerajú, ale aj skvelo chutia. Kuchárska kniha Pomôžem ti piecť je pre mňa číslo 1, spĺňa všetky požiadavky modernej a spoľahlivej knihy o pečení dobrôt na všetky príležitosti, či už slávnostných, alebo jednoduchých a rýchlych, ak nemáte veľa času, pretože návšteva sa každú chvíľu zjaví za dverami.

Klady

• praktické rady, tipy a triky
• zrozumiteľná
• prehľadná
• fotografie
• vhodná aj pre úplných začiatočníkov
• bezlepkové varianty receptov

Zápory

• chýba presné vymedzenie druhov múky

Informácie o knihe

Pomôžem ti piecť Hedwig Maria Stuberová

• Žáner: Varenie, nápoje
• Jazyk: SK
• Vydavateľ: IKAR
• Vydanie: 2014/12
• Počet strán: 240
• ISBN: 978-80-551-4080-3

Zobraziť viac Kúpiť na bux.sk

Informácie o autorovi

Radka Uškertová Redaktorka

Kniha je najkrajší dar, pretože vždy ostane s tebou.

Ďalšie články od tohto autora

• Zuzana Široká – Jabloňové lásky 13. apr 2017
• Barbora Drahovská a Mira Nemčeková – Zdravé raňajky 09. feb 2017
• Tony Crabbe – Prečo nikdy nestíham? Ako nájsť rovnováhu medzi prácou a životom 07. okt 2016
• Cukor – rafinovaný jed – Kurt Mosetter, Thorsten Probost, Wolfgang A. Simon, Anna Caveliusová 28. júl 2016
• Miloš Ruppeldt - Medzi dvoma svetmi 20. júl 2016